飲食健康小揭秘：

   我國(guó)紅茶品種主要有：祁紅—產(chǎn)于安徽祁門(mén)、至德及江西浮梁等地；滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興；越紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產(chǎn)于四川宜賓、高縣等地；吳紅—產(chǎn)于廣東英德等地。其中尤以祁門(mén)紅茶最為著名。

　　世界上紅茶的品種很多，產(chǎn)地也很廣，兒童故事，除我國(guó)以外，印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。功夫紅茶是我國(guó)特有的紅茶品種，也是我們傳統(tǒng)出口商品。世界的四大名紅茶有：祁門(mén)紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。

    很多女孩子,一看到有肥肉的菜,就碰都不碰.,嫌它油膩.而用紅茶代替老抽來(lái)上色,不但可以減少五花肉的肥膩,而且比老抽更健康,與傳統(tǒng)的紅燒肉相比,更讓人回味.你也可以試試看。

今天我們教你做茶香紅燒肉（紅燒肉做法大全）

材料：五花肉400克,立頓紅茶2包,八角半顆。
做法：

1)五花肉切成麻將大小的方塊,放鹽,醬油,生粉,料酒,拌勻腌15分鐘；
2)茶包用開(kāi)水泡成一杯濃茶水備用,茶包撈起扔掉；
3)檸檬皮切成細(xì)絲備用；
4)油燒熱后,把姜,蒜頭爆香,然后把五花肉倒進(jìn)鍋里,加入八角,檸檬皮,把五花肉炒至變色后,把紅茶水倒進(jìn)鍋里,大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燜30分鐘左右,等湯汁變濃稠后就可以上碟。

中國(guó)幼兒網(wǎng)揭秘紅茶飲法：

  從使用的茶具來(lái)分，大體可分為兩種：一種是杯飲法，一種是壺飲法。一般說(shuō)，各類工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶和速溶紅茶等，大多采用杯飲法；各類紅碎茶及紅茶片、紅茶末等，為使沖泡過(guò)的茶葉與茶湯分離，便于飲用，習(xí)慣采用于壺飲法。

  從茶湯中是否添加其他調(diào)味品來(lái)劃分，又可分為“清飲法”和“調(diào)飲法”兩種。我國(guó)絕大部分地方飲紅茶采用“請(qǐng)飲法”，不在茶中加添其他的調(diào)料。但在廣東，有些地方要在紅茶里加牛奶和糖，使?fàn)I養(yǎng)更豐富，味道更好。在我國(guó)西藏、內(nèi)蒙古，這種飲法更為普遍，稱之為酥油茶和奶茶。通常的飲法是：

  先將茶葉放入預(yù)先燙熱的茶壺中，沖入沸水浸泡約五分忡，然后把茶湯倒入茶杯中，沖入適量的糖、牛奶和乳酪。在茶壺中泡過(guò)一次的茶渣，一般棄去不再用。