下班了，腰酸背痛，是在不想做飯了，哎！到家一看，老婆正在忙活著，我驚訝的看著眼前的一幕：“恩？這是？你怎么？不加班了？”我吞吞吐吐的問她�！敖裉炖�外，休息會(huì)兒，一會(huì)兒嘗嘗手藝��！”天那，我還是希望她加班，因?yàn)槔掀诺氖炙囀窃谑遣桓摇暗蒙�”。�?dāng)老婆端著熱氣騰騰的紅燒肉走過來的時(shí)候，今天的味道不一樣，這個(gè)香�。≡瓉砝掀湃�參加美食培訓(xùn)班了，哎呀！感動(dòng)死了！現(xiàn)在看看老婆的豆角干紅燒肉是怎么做的吧！

功效：解渴健脾、飲食健康、補(bǔ)腎止泄、益氣生津。

醫(yī)療：可防治、性腸胃炎、嘔吐腹瀉。

材料: 豬肉一塊。

輔料：豆角干2，3兩、桂皮，大料，香葉、蔥、姜、白糖、醬油。

做法：

1、豆角干用溫水泡2-3個(gè)小時(shí)，別太久了。首先先把豬肉煮一下去掉沫子和血，5分鐘就可以了。然后鍋里放少一點(diǎn)油，5成熱的時(shí)候就放白糖不斷的

2、糖變成棕黃色的時(shí)候呢就把肉倒入翻炒，注意啊，這個(gè)時(shí)候鍋里的油會(huì)到處亂嘣，怕毀容膽小的人別嘗試，或者注意保護(hù)好自己。等肉都均勻的上了糖色之后就放蔥和姜，醬油。然后放開水，加桂皮，大料和香葉開始燉。水要沒過肉那么多。攪拌。

3、大概要燉半個(gè)小時(shí)后，紅燒肉就差不多了，然后把豆角干倒進(jìn)去。轉(zhuǎn)移到沙鍋里，小火慢燉，如果水少就加點(diǎn)開水。大概再燉二十分鐘就可以吃了，記得放鹽�。∥沂菦]放味素和雞精什么的，但是味道足夠好了！

做法2：

1、將干豆角用熱水泡兩小時(shí)左右，完全泡開后用水洗凈控干備用。

2、將肉切成小塊，放入開水焯出血沫。

3、油熱放入焯好的肉塊翻炒，再加入老抽、料酒、少量糖、蔥、姜、大料等一起同炒。

4、加水、放入干豆角一起燉煮15分鐘左右，收汁后入蒜、味精即可。