引言：目前正是初冬季節(jié)，氣溫依然在下降，蘿卜羊肉湯不僅營養(yǎng)豐富，而且喝了之后還可暖身，是我們冬季的居家營養(yǎng)美餐！

原料：白蘿卜、羊腿肉、姜、香蔥、香菜、青蒜。

調(diào)味料：鹽、料酒。

做法：

1、羊肉切塊，焯水洗凈。

2、白蘿卜分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊；姜拍松，蔥挽結(jié)，香菜與青蒜洗凈切碎。

3、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥，和足量的水以及做法（二）中切大塊的蘿卜。

4、開大火燒開后，去浮沫，調(diào)入料酒，改小火燉一小時后，取出蘿卜塊。

5、放進(jìn)做法（二）中切成滾刀塊的蘿卜，調(diào)入鹽，再燉30-40分鐘，至蘿卜酥爛，起鍋時撒入香菜與青蒜碎即可。

小貼士：

將蘿卜分成兩份，一份于一開始就和羊肉同燉，中途取出，就能有效地去除羊肉的異味。

飲食常識小推薦：

五色養(yǎng)生湯的做法：

原料：

1/4根白蘿卜、1/4叢白蘿卜葉、1/2根胡蘿卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇。

做法：

1、蔬菜連皮切大塊放入鍋中；

2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火加蓋煮1小時（勿掀鍋蓋）即可飲食。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：冬季多喝一些暖胃養(yǎng)身之湯，可以增強(qiáng)身體的免疫力，免遭冬寒的襲擊，也可預(yù)防感冒！