引言：羅宋湯中微量元素含量相當(dāng)高、維生素Ｂ２、維生素Ｂ１２、氨基酸、煙酸等所有這些營養(yǎng)素，能提供能量增強(qiáng)抗寒能力外，還可以強(qiáng)筋健骨、還能提高人體免疫力。

材料：

    牛肉800g、大蔥頭一個、胡蘿卜三根、圓白菜7、8片、土豆兩個、西紅柿4個、番茄醬100g、鹽10g、白糖3g、胡椒粉4g、面粉20g、清水適量、食用油20ml、紅酒200ml。

做法：

    1、牛肉洗凈后切大塊，放入清水中浸泡一個小時，再清洗；

    2、鍋中放清水（足夠量，滿滿一鍋為好）放入牛肉塊大火煮開，邊煮邊撇掉浮沫；

    3、炒鍋放油，放入番茄塊和番茄醬煸炒，炒到番茄塊變軟爛、番茄醬顏色深紅；

    4、將牛肉及湯一起倒入番茄鍋中，大火煮開，倒入紅酒蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉；

    5、半個小時后加入胡蘿卜塊和土豆塊，繼續(xù)蓋蓋小火燉；

    6、蓋上鍋蓋繼續(xù)燉半個小時；

    7、牛肉酥爛時，加入蔥頭塊、圓白菜撕成塊一起放入鍋中；

    8、另用一個鍋，放少許食用油，倒入面粉炒成油面糊狀，與鹽、胡椒粉、白糖一起放入鍋中，煮到蔬菜熟透。

飲食常識小推薦：

雞汁甜芋姜湯的做法：

原料：

   甜芋（紅薯，番薯）、無鹽清雞湯（最好是自制的，去油）

配料：

   大蒜、生姜、香茅（沒有可省）。

做法：

   1、甜芋洗凈，削皮，切塊；姜，蒜，香茅分別切薄片；

   2、鍋中放入清雞湯，甜芋塊，姜片，蒜片，香茅片，大火煮滾后改小火燜20-25分鐘；

   3、將甜芋塊撈出，放入粉碎機(jī)里，將湯汁過濾后也一并倒入；

   4、將攪打成糊的甜芋再放回鍋中，加熱后放入少許鹽調(diào)味，裝盤即可。

溫馨小貼士：

    喜歡甜味的，可不加鹽，改加少許蜂蜜。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：雞汁甜芋姜湯，濃厚還是清淡自己可以隨意調(diào)整，鮮香美味，多喝幾碗，暖心又開胃，媽媽不防為全家做下嘗嘗！