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原料:
蘋(píng)果150克,面粉150克,雞蛋2個(gè)。
調(diào)料:
黃油80克,砂糖125克,奶粉75克,發(fā)酵粉5克,淀粉15克,番茄醬適量。
做法:
1. 將蘋(píng)果洗凈削皮去核切丁塊。
2. 將黃油、奶粉、50克砂糖放在一起攪拌均勻,慢慢倒入雞蛋液,攪至發(fā)白泡,再放入蘋(píng)果丁、面粉、發(fā)酵粉,調(diào)勻成布丁糊備用。
3. 先在布丁模具內(nèi)涂些油,撒上少許干面粉,倒入布丁糊,倒些熱水入烤盤(pán)內(nèi),放上布丁模,放進(jìn)約190℃烤箱內(nèi)蒸烤20分鐘,取出趁熱倒入盤(pán)內(nèi)。
4. 把淀粉、75克砂糖、適量清水放在一起,拌勻煮沸,加入番茄醬,澆在布丁上,即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)小提示:
蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋(píng)果中的維生素C是心血管的保護(hù)神。吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋(píng)果的人得感冒的機(jī)會(huì)要低。
中國(guó)幼兒網(wǎng):http://www.lyymw.cn/parents/Diet.html (飲食欄目) 編輯:武侯