主料：水鴨

輔料：山藥、紅棗、竹葉、陳皮

調(diào)料：鹽、胡椒粉、料酒

烹制方法：

1、取一沙鍋注入水，放入山藥段、大棗、陳皮煮一會，鴨子洗凈剁好過開水焯一下，取出放入沙鍋中，烹少許料酒，放入竹葉，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉3?4小時，開蓋后放鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

特點：清淡適口，營養(yǎng)豐富。

中國幼兒網(wǎng)：http://www.lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯