引言：夏季出汗容易使?fàn)I養(yǎng)素和分份流失，由于高溫作用使得消化液分泌減少，消化能力下降，從而使人們沒(méi)人食欲，而菠菜中維生素和礦物質(zhì)、鈣、鐵的含量豐富，是一種高營(yíng)養(yǎng)蔬菜，并有清火效用，以下就來(lái)看看夏季食譜吧！

原料：新鮮綠菜花(西蘭花)250克  香油1勺  奶酪粉1勺  白胡椒粉少許  鹽、醋、雞精適量。

做法：  

    1.綠菜花去老葉和柄，掰成如棗大小的塊，洗凈；

　　2. 放沸水中焯1分鐘，去生味后撈出晾涼；

　　3. 放大碗中，先加入鹽和雞精拌勻，腌3分鐘；

　　4. 加入醋和胡椒粉拌勻，最后撒入香油和奶酪粉即可。

飲食常識(shí)小推薦

多味菠菜的做法：

原料：新鮮菠菜250克  新鮮黑芝麻醬1勺  日本青芥少許  鹽、醋、雞精適量。

做法：

    1.菠菜去老葉和根，洗凈；

　　2.放沸水中焯1分鐘后撈起，立即攤開(kāi)晾涼；

　　3. 熟菠菜放漏籃中控去水分，放干凈熟菜板上，切成3厘米長(zhǎng)的段；

　　4.將黑芝麻用1勺熱水調(diào)開(kāi)，加鹽、醋、雞精和少許青芥攪拌成調(diào)味汁；

　　5. 菠菜段放碗中，食用前輕輕撥散，放調(diào)味汁拌勻即可。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：夏季我們應(yīng)該多吃一些新鮮的水果，育兒專家指出，水果一般都含有豐富的礦物質(zhì)，具有良好的解暑作用，也可以多喝一些營(yíng)養(yǎng)豐富的粥湯與解暑的飲料等等，希望媽媽們可以多關(guān)注下這方面的飲食！