引言：魚蝦都幼兒營養(yǎng)食品，其鱈魚具有低脂肪、高蛋白、易被人體吸收等優(yōu)點，魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，以下就讓我們一起來看看相關(guān)的做法吧！

原料：鱈魚150克，雞蛋3只，鹽、味精、淀粉各適量。

做法：

　　1.銀鱈魚切成粒狀，上漿；

　　2.將3只雞蛋打散，在油鍋里攤成蛋餅狀；

　　3.在蛋餅上加入鱈魚粒，煎熟出鍋。

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水晶蝦仁的做法：

原料：蝦仁250克，2只雞蛋的蛋清，鹽、味精、糖適量

做法：

　　1.將蝦仁吸干水分，加鹽、味精和糖調(diào)味；

　　2.用蛋清給蝦仁上漿；

　　3.炒鍋上火下油450 克，燒至四成熱時，倒入漿好的蝦仁，劃散；

　　4.鍋留底油，加入蝦仁翻炒片刻；

5.勾薄芡、淋油，出鍋裝盆。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：蝦仁的營養(yǎng)豐富，含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分。并且吃起來也方便，肉質(zhì)松軟，在配上一些帶色的蔬菜，使其看起來就很有食欲，深得孩子們喜愛。