引言：營養(yǎng)專家指出魚頭和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高維生素的食品，二者均含有豐富的健腦物質(zhì)，特別是胖頭魚的頭部腦髓含量高，可健腦益智，增強記憶力，對胎兒大腦發(fā)育有益。

材料：胖頭魚頭1個(約600克)、豆腐200克、枸杞20克

調(diào)料：鹽、料酒、姜絲、蔥段、清湯(或水)各適量

做法：

　　1.將胖頭魚頭去鱗和鰓，洗凈，剁成兩半或小塊；豆腐切成塊；枸杞用水泡透。

　　2.鍋中熱油爆香蔥段，再放入胖頭魚頭炒幾分鐘，加入料酒去腥，然后加入清湯(以沒過魚頭為準(zhǔn))用小火煎燒，加入姜絲，用大火熬煮。

　　3.熬煮至湯呈乳白色時，加入豆腐、構(gòu)祀和鹽，繼續(xù)煮5分鐘即可食用。

飲食常識小推薦

鮮蘑豆腐湯的做法：

材料：鮮蘑菇100克、豆腐1塊、青蒜段10克、海米5克。

調(diào)料：鹽、雞精、香油、姜末、醋、清湯各適量。

做法：

　　1.把蘑菇和豆腐分別洗凈，切成小片。

　　2.鍋置火上倒入清湯，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、鹽和姜末燒沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入雞精，熟后即可出鍋。

　　功效解析

　　蘑菇益腸胃，理氣，又含有脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷等較多的營養(yǎng)物質(zhì)，是不可多得的保健食品，孕晚期可多食一些。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：孕期的營養(yǎng)對于胎兒的健康很重要，因此孕期媽媽要調(diào)整好自己的心態(tài)，多吃一些有營養(yǎng)的食品，若是你對于這一方面的知識了解的甚少就敬請更多的關(guān)注此方面的相關(guān)知識吧！