生蠔：極其豐富：富含維他命、蛋白質(zhì)和膽固醇，但患有痛風(fēng)、高血壓者則應(yīng)小心控制食量。

原料：生蠔若干、姜兩三片、蔥一兩根、鹽、生抽、蠔油、酒

做法：

　　1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片；

　　2、生蠔清洗后，燒開一鍋水，放進(jìn)水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久；

　　3、用廚房紙把焯過(guò)的蠔吸去水分；飲食健康

　　4、鍋內(nèi)放少許油，先把姜和蔥白爆香；

　　5、放入生蠔，小心翻炒；

　　6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點(diǎn)蠔油炒勻；

7、最后放入蔥葉段即可熄火。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：生蠔是傳統(tǒng)滋補(bǔ)品,據(jù)《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,壯陽(yáng),解毒,補(bǔ)男女氣血,令肌膚細(xì)嫩,防衰勞》。”