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陳皮芋頭鴨:寶寶防秋燥營養(yǎng)食譜(國慶節(jié)美食推薦)

字號:   編輯:霞頭  更新時間:2011-09-23 03:26

引言:營養(yǎng)專家指出,可以防止寶寶秋燥的食品有很多種,就看平時家長們是否用心了,以下就讓我們來看兩款肉類防秋燥的食品,很美味的噢,在許多飲食中此兩款飲食可是很受歡迎的噢!

材料:鴨腿肉350克,芋頭150克。

做法:

1、洗凈鴨腿,去骨切塊;芋頭削皮切丁,蔥與陳皮切絲。鍋中加油,燒熱后放入蔥絲、姜塊,煸出香味,放入鴨肉;

2、鴨肉炒至表面呈熟色,加醬油、茴香、適量水,大火燒滾,再放入黃酒,鹽、白糖、陳皮絲,蓋上鍋蓋,改為中小火燜燒。

3、鴨肉將酥時,加入芋頭丁,燜燒到芋丁、鴨肉均酥爛后,改用大火收濃湯汁,揀去姜塊、茴香,出鍋裝盤。

食療功效:此方滋陰潤燥、養(yǎng)胃理氣,可提升孩子的抗病能力。

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白玉鱸魚片的做法:

材料:鱸魚1條,雞蛋1個,山藥50克,荷蘭豆25克,梨1個。

做法:

1、鱸魚常規(guī)打理后切成薄片,用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉上漿;

2、山藥削皮切片;

3、荷蘭豆切段;梨削皮去核切小片;蔥姜洗凈,溫水泡15分鐘成為蔥姜汁。

4、炒鍋燒熱,倒入油,燒至三成熱,放入魚片,輕輕撥散,至熟撈起;放入山藥、荷蘭豆、生梨,一起炒熟取出。炒鍋中留少許油放入蔥姜汁,加少許鹽、黃酒、雞精,燒開投入全部原料翻炒均勻,用淀粉勾芡即成。

食療功效:此方為孩子抗秋燥的特效菜。6個月-1歲的寶寶宜食魚茸或魚泥。1歲以上的孩子才宜食魚粒、魚片、魚絲。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):雖然以上的幾款食譜看起來做法比較繁瑣,其實做起來也并不是很復(fù)雜,為了孩子們的健康著想,媽媽們不防嘗試一次吧,對于治療寶寶秋燥有著很好的療效呢!

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