引言：許多的女性朋友都害怕自己會(huì)胖而吃很少的食物，其實(shí)很多的食品還不僅僅不具有增肥的效果，反而還有利于減肥呢？以下就來(lái)為大家推薦一份有利于減肥的美食吧！其口味也很不錯(cuò)的噢！

材料：北豆腐 咸蛋黃 鮮香菇 蓮藕  油菜心  香蔥  老姜  雞蛋     

做法：

　　1.鮮香菇洗凈去蒂，切成碎末備用。蓮藕去皮，切末備用。香蔥切段。老姜切片。

　　2.咸蛋黃放入盤中，淋少許紹興黃酒，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，取出晾涼備用。

　　3.北豆腐放入大碗，用湯匙壓碎，加入雞蛋、1/2茶匙鹽、白胡椒粉、生抽、1茶匙白砂糖混合成餡，把咸蛋黃包在中間團(tuán)成丸子。

　　4.中火加熱炒鍋中的油至4成熱，沿邊溜入團(tuán)好的丸子，炸至定型后撈出。重新將油加熱至5成熱，放入丸子復(fù)炸，炸至表面金黃撈出控干備用。

　　5.大火加熱煮鍋中的水，加入1茶匙鹽，放入油菜心汆燙2分鐘，撈出后碼入盤中。

　　6.炒鍋中留底油，用大火加熱至5成熱，放入八角、桂皮、蔥段和姜片煸炒出香味，加入紹興黃酒、老抽、白砂糖和1杯熱水，加入丸子燜煮至湯汁只剩1/2，調(diào)入水淀粉勾芡。將丸子連湯盛入碼好油菜心的盤中即可。

飲食常識(shí)小推薦

咸蛋黃需要事先蒸熟，加入黃酒可以去掉蛋黃的腥氣。蒸過(guò)的蛋黃口感更沙，味道更加鮮美。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié):豆腐蛋黃獅子頭以豆腐代替肉餡，為口腹帶來(lái)滿足感的同時(shí)又不用擔(dān)心熱量的負(fù)擔(dān)，這大概是正在減肥美眉的最愛(ài)了！敬請(qǐng)大家關(guān)注更多的減肥食品吧，讓你吃的健康，吃的放心！