引言：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，并且苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；適當(dāng)?shù)某孕��?duì)于我們的身體健康也是很有利的，以下就來看看其相關(guān)的做法！

材料：苦瓜  雞蛋

做法：

    1、苦瓜剖開，去籽切片，用細(xì)鹽揉勻后靜至¹0分鐘，然后用開水燙一下，濾去水分待用。

    2、炸豆腐小塊，雞蛋加一些鹽打散。配色的紅椒切丁。

    3、起油鍋下苦瓜翻炒，然后加入雞蛋液，炒成型后，加入豆腐和紅椒翻炒，加鹽，少許砂糖，醬和少許蠔油翻均勻后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可

飲食常識(shí)小推薦：

苦瓜拌芹菜的做法

材料：　

苦瓜、芹菜各150克，芝麻醬、蒜泥各適量。

做法：

1、先將苦瓜去皮、瓤，切成細(xì)絲，用開水燙一下，再用涼開水過一遍，瀝掉水分，

2、然后將芹菜、苦瓜同拌，加入作料調(diào)勻即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：苦瓜雖然苦，卻其有很高的藥物價(jià)值，所以父母?jìng)儾环肋m當(dāng)?shù)膰L試著做下，但不易多食，希望家長們平時(shí)夠多加的注意其一些飲食的禁忌！