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鰱魚燜豆腐:居家營(yíng)養(yǎng)食譜(最新飲食健康推薦)

字號(hào):   編輯:霞頭  更新時(shí)間:2011-02-24 09:41

引言:鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,即能健身,又能美容,再加上豆腐,更是餐桌上一款營(yíng)養(yǎng)的美食,以下就來(lái)看下做法吧!

材料:鰱魚  豆腐

做法:

1、將鰱魚腹橫切成指厚的片,加一茶勺料酒、適量鹽、胡椒粉、姜片、蔥段抓勻腌制15分鐘

2、水豆腐也切成指厚的片

3、熱鍋入油,四成熱時(shí)逐片放入豆腐片,兩面均煎成金黃色盛出

4、再入適量油,四成熱時(shí)將腌好的魚肉煎成兩面金黃盛出

5、鍋內(nèi)加少許油,三成熱時(shí)下入姜末、蒜末爆香,下入豆豉醬炒出香氣,加入水、生抽、辣椒、香葉,下入豆腐片、魚片,大火燒開,關(guān)中小火慢燉40分鐘左右,加鹽、雞精、香菜末調(diào)味即可出鍋。

飲食常識(shí)小推薦:

干鍋什錦菜的做法:

材料:五花肉  杏鮑菇 豆腐干 油豆腐 西芹  青紅椒

做法:

    1、豆腐干、豆腐泡切塊備用

    2、五花肉洗凈切薄片;杏鮑菇洗凈去根蒂;青紅椒洗凈切適當(dāng)大;蔥姜蒜洗凈切片備用

    3、鍋中放油,小火炸香花椒、八角、桂皮、香葉,然后放入干辣椒、蔥姜蒜炒出香味

    4、將切好的五花肉片放入鍋中煸炒

    5、依次放入杏鮑菇、西芹、青紅椒、豆腐干、豆腐泡翻炒均勻

    6、最后調(diào)入生抽、八寶豆豉醬,鹽炒至入味即可

 中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié):目前天氣還不是很熱,吃干鍋還有助于暖身,但是再過(guò)幾天,就不適合吃這些的菜食了,媽媽們何不趁現(xiàn)在還比較冷,不防做下嘗試嘗試,味道很不錯(cuò)的噢!

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