引言：雞蛋的營養(yǎng)全面，并且易于消化，在幼兒成長過程之中離不開雞蛋營養(yǎng)的攝入，但是若常吃蒸雞蛋與炒雞蛋、煮雞蛋等等反而還會使孩子吃到厭煩，以下就讓我們一起來看一款別樣的做法吧！

原料：雞蛋3個，豬肉糜50克，黃酒、醬油、精制油、鹽、蔥姜汁、水和生粉適量。

制作方法：

　　1、將雞蛋破殼打散，加鹽、黃酒、蔥姜汁和水打勻，倒入涂過油的蒸盤，入鍋籠蒸熟，成蛋糕餅。

　　2、炒鍋放油，煸炒蔥花和肉糜，放少許醬油、黃酒、鹽，用水淀粉勾芡，成肉泥醬，將其澆在蛋餅上即成。

　　特點(diǎn)：口感鮮美，形態(tài)誘人。

飲食常識小推薦

素菜炸魚圓的做法：

原料：

　　魚肉糜1000克，胡蘿卜150克，黑根150克，冬筍150克，水發(fā)香菇50克，芝麻100克，紹酒50克，白糖50克，精鹽15克，味精5克，植物油250克，清水250克，雞蛋清250克。

制作方法：

　　1.將胡蘿卜、黑根、冬筍收拾干凈、洗凈，與水發(fā)香菇(去蒂)一起切細(xì)絲。鍋炙好，下入植物油50克，燒至五成熱，下入配料絲，下入精鹽5克，炒軟，盛入碗中。

　　2.將魚泥下入攪拌機(jī)攪約10分鐘，上勁后繼續(xù)攪并陸續(xù)下入精鹽、味精、白糖、紹酒、蛋清、清水，繼續(xù)攪上勁約20分鐘，下入炒好的配料絲，攪拌均勻成魚肉餡，盛出。

　　3.鍋炙好，下入植物油燒至五成熱，將魚餡用手?jǐn)D成2.5厘米的魚圓，下入芝麻中滾蘸均勻，用手團(tuán)緊，下入鍋中炸至浮起，色淡黃至八成熟，撈起。

　　4.待油溫升至六成熱時下入魚圓重油，炸至色金黃，下入漏勺，瀝盡油，碼入盤中，以鮮竹葉點(diǎn)綴即成。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：寶寶的健康就是家長們最大的幸福，平時適當(dāng)?shù)臑楹⒆犹砑右恍�營養(yǎng)食譜，例如肉糜蛋白質(zhì)、脂肪豐富，味道鮮美、營養(yǎng)充足的健身特色蛋。敬請關(guān)注更多的有關(guān)飲食方面的知識吧！