引言：大骨頭的營養(yǎng)我們不能忽視，很多方便面如今都做成了大骨湯版本，到底這大骨頭有什么營養(yǎng)呢？讓我們解密以下菜譜。

原料：大棒骨一根（大約500克）、海帶結100克、泡發(fā)后的木耳60克、蔥姜適量、鹽1茶匙。

做法：

1、將棒骨洗干凈，從中間剁開，讓骨頭里面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水，并將洗凈的棒骨放進去，用中火煮。

2、開鍋后用湯勺去除血沫。

3、放入蔥段、姜片，小火燉1小時。

4、將泡發(fā)的木耳擇好，洗凈，用手撕成小塊。海帶結洗凈備用。

5、待一小時后，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。

飲食常識小推薦

原料：粟米捧150克、豬大骨250克、紅蘿卜50克、生姜10克、紅棗10克,清水500克、鹽20克、味精10克。

制作流程：

1.粟米捧去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，豬大骨砍成塊，生姜切片，紅棗洗凈。

2.瓦煲注入清水，加入姜片，粟米捧、大骨塊，放到火爐上用大米煲開，改中火煲40分鐘。

3.再放入鹽、味精，調好口味，煲3分鐘即成。

中國幼兒網小編總結：大骨棒的營養(yǎng)十分豐富，是我們家庭中不可多得的滋補佳品。