引言：肉松在面包的現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們生活中喜歡的食物，肉松能讓單調(diào)的面包美味起來(lái)，媽媽在家做面包也會(huì)想好利來(lái)的面包店一樣，放上一些肉松，我最喜歡媽媽做的肉松面包圈了。

人群：肉松用豬的瘦肉或魚(yú)肉、雞肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童使用。

材料：高筋粉200g、蛋液25g、酵母4g、牛奶60g、湯種70g、砂糖25g、黃油25g、鹽2g、白芝麻、蔥碎、沙拉醬、肉松。

做法：

1、揉面和發(fā)面的過(guò)程不寫(xiě)了，因?yàn)椴皇俏易龅�，是面包機(jī)做的。

2、發(fā)好的面拿出來(lái)，搟成和烤盤(pán)大小的長(zhǎng)方形，放在墊了油紙的烤盤(pán)里，進(jìn)烤箱二次發(fā)酵。

3、發(fā)酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的時(shí)候鼓起來(lái)。

4、刷蛋液，撒白芝麻和蔥碎。

5、烤箱180度12分鐘左右,拿出來(lái)表面趁熱刷層蜂蜜水。

6、面包翻面，涂上沙拉醬，撒些肉松。

飲食常識(shí)小推薦

肉松的做法

原料：去皮豬后腿肉500克、蔥段、姜片、大料（八角）料酒15ML、白糖10克、咖喱粉20克、生抽20ML、鹽5克。

做法：

1、豬后腿肉洗凈，去除所有肥肉和筋膜，僅留瘦肉部分；

2、肉放入鍋中，加入2節(jié)蔥段、2片姜片，幾粒大料，加足夠的水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮3小時(shí)，用筷子可以輕松扎透即可。煮的過(guò)程中如有泡沫要撇出；

3、肉煮好后撈出瀝干水分；

4、將肉掰成小塊；

5、再撕成細(xì)絲，盡量使每一根粗細(xì)均勻；

6、撕好的肉絲，要馬上進(jìn)行炒制；

7、鍋中倒入一勺油，約15ML；

8、然后將肉絲均勻地鋪在鍋中，將火調(diào)至最��；

9、加入鹽、生抽、料酒、白糖和咖喱粉；

10、不斷翻炒，肉絲中的水分會(huì)慢慢蒸發(fā)掉；

11、不停翻炒約30分鐘，肉絲越來(lái)越干并蓬松，顏色金黃即可；

12、炒好的肉松要趁熱攤開(kāi)晾涼，攤開(kāi)面積越大越好，不要使肉松堆積，徹底晾涼后即可裝瓶密封。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：肉松的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，您在家里就可以為自己的寶寶做好一份有營(yíng)養(yǎng)的肉松，當(dāng)然這樣的肉松需要您適量的為寶寶吃，要不寶寶喜歡的不得了，那豈不不好。