引言:雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。而白蘿卜則含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。白蘿卜燴雞是營(yíng)養(yǎng)的一款好食譜。

　　主料： 白蘿卜 1500克  雞肉 1000克

　　調(diào)料： 植物油 150克  鹽 15克  白砂糖 250克  醬油 150克

　　制作工藝

　　1. 白蘿卜去皮切成1厘米厚圓片，用沸水煮2分鐘后，用冷水沖洗，濾去水。

　　2. 雞肉切約40塊左右，用熱油煎至黃色后，加木魚(yú)湯2500毫升煮沸滾。

　　3. 除去浮沫煮至五成熟時(shí)，放入煮過(guò)的白蘿卜片，加鹽、糖、醬油改文火煮到雞肉松軟。

4. 食用時(shí)趁熱先將白蘿卜放盤(pán)內(nèi)，上面再放雞塊，澆上原汁。

飲食常識(shí)小推薦:

白蘿卜濃湯的做法:

主料：白蘿卜200克
輔料：淀粉 15克

做法:

1.白蘿卜洗凈去皮后切成2厘米厚的圓片狀，取其中的1/4燙軟，搗爛。
2.將高湯20毫升倒入鍋中煮開(kāi)，倒入搗爛的白蘿卜略煮。
3.均勻的倒入調(diào)稀后的玉米粉，勾芡后即可食用了。

小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié):白蘿卜是老百姓餐桌上最常見(jiàn)的一道美食，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且還有一定的藥療作用呢!