引言:冰皮月餅越來(lái)越得到大家的青睞,它不僅外形簡(jiǎn)約大方，漂亮?xí)r尚，口感也大大有別于與傳統(tǒng)的月餅噢!

原料：

白開水300克、白糖40克、瓊脂、豆沙。

做法：

1、白開水300克，加白糖40克，攪拌均勻至白糖溶化。

2、6克瓊脂用冷水泡軟，加適量的水，加熱至瓊脂溶化，倒入（1）中。攪拌均勻。后倒入模具1/3處。

3、把模具放冰箱冷藏幾分鐘，表面稍微凝固時(shí)，加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的瓊脂水至模具滿，放入冰箱冷藏。

飲食常識(shí)小推薦:

豆沙涼糕的做法

主料：綠豆 　　

輔料：洋粉、桂花糖 　　

調(diào)料：白糖、水 　　

做法： 　　

1、將綠豆揀去雜質(zhì)，洗凈放到鍋中，加入適量的水，把綠豆煮透，過(guò)羅去皮成綠豆泥備用； 　　

2、將洋粉洗凈放到碗中，加入水放到蒸鍋中用旺火將洋粉溶化； 　　

3、把綠豆泥放到鍋中，加入白糖、桂花糖、水調(diào)勻，上火煮開，再放入溶化的洋粉液，在火上繼續(xù)煮3分鐘（讓豆泥和洋粉充分融為一體），倒在深的瓷盤中晾涼，然后放入冰箱，食用時(shí)切成菱角塊。 　　

特點(diǎn)：軟滑甜香，冰涼爽口，宜夏季食用。 　　

提示：洋粉用的不能太多，否則容易裂。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié):看了以上的制作方法，是不是感覺(jué)比傳統(tǒng)月餅簡(jiǎn)單多了，而且都不用烘烤，只要原料、配方正確了，想失敗都難,就這么簡(jiǎn)單就可以吃到自己親手做的月餅了,行動(dòng)吧!