引言:云腿月餅外表金黃酥脆，餅心有香味撲鼻的火腿，加上玫瑰等花瓣的清香，實在是居家旅行、饋贈親友、攻城略地之必備佳品!

面皮原料：

面粉450克、泡打粉5克、白糖40克、玫瑰花碎3克、鹽2克、雞蛋2個、水100克、黃油40克、色拉油100克、蜂蜜60克。

餅餡原料：

宣威火腿400克、熟面粉300克、玫瑰花碎3克、鹽5克、蜂蜜100克、色拉油100克。

自制玫瑰云腿月餅的做法：

1、火腿蒸熟切丁，與餅餡原料拌勻；

2、面皮原料濕的先拌勻，再加入干的。拌成團備用；

3、取60克面團，包入60克餡心；

4、收口處倒置過來放進烤盤上；

5、箱預熱200度，烤25分鐘。

這些原料剛好可以烤15個四兩坨�？竞玫脑仆仍嘛烇灇の⒂�，也要密封保存一天后再吃，口感會更好。