引言：白菜是我們最為常見的菜了，尤其是在韓國，白菜簡直就是國宴菜。今天我們不是介紹韓國的辣白菜，我們是要介紹夏天如何吃白菜，是不是很新鮮��？

營養(yǎng)：特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應(yīng)該多吃。

醫(yī)療：可用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。

材料：白菜葉6片、胡蘿卜1根、黃椒1個、菠菜1把。

調(diào)料：白醋5ML、白糖5克、鹽適量、香油3ML（將調(diào)料汁的材料混合調(diào)成汁即可）。

做法：

1、材料洗凈后，胡蘿卜去皮切絲，黃椒切細(xì)絲；

2、燒開水，分別將白菜葉、胡蘿卜絲、菠菜焯熟；

3、攤開一張白菜葉，將胡蘿卜絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些，卷起；

4、切成3~4CM的小段，淋上調(diào)味汁。

飲食常識推薦：糖醋大白菜

材料：大白菜、白醋、砂糖、鹽、胡椒、高湯。

做法：

1、大白菜隨意用手撕成塊兒，高湯燒開后，下白菜焯片刻（如果喜歡脆點(diǎn)的話時間適當(dāng)可以短些），之后撈出過涼水；

2、取一鍋，加半小碗水，燒開后加入砂糖化開，加鹽、胡椒調(diào)味，快出鍋時再倒入白醋，這樣醋的香味和酸味才能很好的發(fā)揮出來。