魚的做法，已經(jīng)普及到每個家庭，紅燒、水煮、清蒸。太多的方法讓魚成為了我們餐桌上不可奪得的美食，魚腩是什么，我們就不討論了，我們只是來說說魚腩的最新做法，給您新的餐桌美食增添一道風景。

中國幼兒網(wǎng)小編強力推薦：蘿卜燜魚腩（飲食健康大典）

原料：蘿卜半個、魚腩400克、生姜一塊、蔥適量。

調(diào)料：白糖1小勺、生抽1湯匙、柱候醬半湯匙。

做法：

1、蘿卜去皮后切薄片；生姜切片；

2、魚腩洗干凈切大塊，用鹽涂抹均勻；

3、蘿卜放一鍋里，加清水2碗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘；

4、另起油鍋，爆香姜片，魚腩擦干水分，兩邊拍上干粉，用小火煎香；

5、把煎香的魚腩，鋪在已經(jīng)燜了30分鐘的蘿卜上面，加入1小勺白糖，1湯匙生抽，半湯匙柱候醬，轉(zhuǎn)中火燜10分鐘，大火收汁，放入蔥段就可以啦！

飲食常識推薦：魚腩煲的做法
特點：鮮嫩香郁，松軟可口。  

材料：魚脯一斤,蘿卜一斤,姜數(shù)片,蒜茸一湯匙,南乳半湯匙,磨鼓一湯匙蔥三條切段,酒2湯匙,香菜2

豆腐, 鹽,糖,生抽,老抽,果皮八角,生粉各適量。

做法：
1、南乳磨鼓加水2湯匙攪勻。魚脯放入滾水中煲滾,慢火煲,約需一小時至二小時后取起待完全冷后切塊煲魚脯湯待用；
2、下油三湯匙,爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入魚脯,再爆片刻,下酒加調(diào)味慢火燜至入味勾芡,下蔥、香菜原煲上臺即可。