土豆是家常蔬菜，在世界杯進(jìn)行的時(shí)候，市場上的土豆價(jià)格依然如此高，沒有絲毫下降的跡象。今天揭秘一個(gè)蔬菜新聞，土豆在世界杯隊(duì)員的營養(yǎng)快餐中發(fā)揮著重要作用。

土豆?fàn)I養(yǎng)：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

原料：土豆2個(gè)、雞胸肉一小塊、鹽、黑胡椒粉、香蔥、油。

做法：

1、土豆去皮，切片，稍微沖下涼水，入鍋蒸熟。用勺子碾碎；

2、加鹽，黑胡椒粉，香蔥碎，雞胸肉碎（拿蔥姜，少許八角煮熟，切碎。），少許油拌勻，揉成團(tuán)，分成小團(tuán)，按壓成餅。入油鍋小火煎至一面發(fā)黃，再翻面，煎至兩面都黃即可。

飲食健康小寶典：涼拌土豆絲

原料：新鮮土豆兩個(gè)，干的紅辣椒三、四個(gè)，食鹽，味精，醋，色拉油。

制作過程：

1、土豆洗凈，去皮，切成細(xì)絲，用清水洗干凈，控掉水分。在鍋里加入少量色拉油， 燒熱，將紅辣椒放進(jìn)去，炸出香味為止（離鍋遠(yuǎn)一些，千萬注意別讓辣椒油濺進(jìn)眼 睛里），放在一邊待用。

2、鍋中加清水燒開，將土豆絲下鍋一焯，立刻撈出，再用冷水過涼，控掉水分，盛盤。

3、將炸好的辣椒油、少許醋、食鹽，味精灑在土豆絲上，拌勻。又香又辣的涼拌土豆 絲就做好了。