黃瓜醫(yī)療：主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

黃瓜營(yíng)養(yǎng)：含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發(fā)油、葫蘆素、黃瓜酶等。

黃瓜功效：清熱利水，解毒消腫，生津止渴。

明星減肥食譜這樣吃：

星期一

早餐：方面包4片 牛奶250毫升 煮雞蛋1個(gè)

午餐：米飯2兩 番茄茄 黃瓜熗雙耳

晚餐：素面條

皮蛋黃瓜湯飲食健康

原料：黃瓜一根、皮蛋兩個(gè)。

做法：

1、皮蛋剝殼后切瓣，一個(gè)切8瓣這樣。

2、將黃瓜切成細(xì)片。

3、鍋里底油，將皮蛋放油里煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時(shí)不至于湯過(guò)于渾濁。

4、皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黃瓜塊。

5、喜歡黃瓜脆些的話就少煮一會(huì)，喜歡軟些的話就多煮一會(huì)。最后放點(diǎn)香油，鹽就可以出鍋了。