我們吃的豆腐是有相當(dāng)?shù)臍v史了：2000多年來，隨著中外文化的交流，豆腐不但走遍全國，而且走向世界。它就象中國的茶葉、瓷器、絲綢一樣享譽(yù)世界。

說來也許令人難以相信，20世紀(jì)80年代，美國著名的《經(jīng)濟(jì)展望》雜志竟然宣稱；“未來十年，最成功最有市場潛力的并非是汽車、電視機(jī)或電子產(chǎn)品，而是中國的豆腐�！�

如今的豆腐已經(jīng)成為了家庭必備品，因?yàn)槠錉I養(yǎng)和美味的味道，達(dá)到了老少皆宜。

豆腐功效：高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂。

豆腐原料：豆腐的原料是黃豆，綠豆，白豆，豌豆，等。

原料：白玉豆腐、青椒、紅椒。

調(diào)料：鹽、味精、色拉油、高湯、水菱粉。

中國幼兒網(wǎng)小編教你做法：

(1)將豆腐切成梅花形，青椒、紅椒切絲。

(2)豆腐放入盆內(nèi)加入調(diào)料，上籠蒸10分鐘后取出，放上二絲或梅花形，勾 上玻璃英即成。

飲食健康推薦：魚香豆腐

材料：北豆腐一塊，豆瓣醬，大蒜，糖，醋，醬油，姜，鹽，油。

做法：

1、豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎至表面金黃。蒜、姜切末。

2、調(diào)一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)勻。

2、鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

3、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺水或高湯。

4、倒入豆腐塊，炒勻。

5、再倒入事先調(diào)好的魚香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香。