注意：黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。

黃瓜功效：清熱利水，解毒消腫，生津止渴。

黃瓜醫(yī)療：主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

主料：香菇、雞脯肉、黃瓜

輔料：蛋白、蛋松、菜松、櫻桃

調(diào)料：鹽、味精、麻油。

做法： 

(1) 將香菇燒熟，批成片，將黃瓜打成扇片。

(2) 用香菇黃瓜拼裝成松樹，將雞脯、蛋白、黃瓜拼成鶴。 

飲食健康推薦：美女黃瓜卷

原料：黃瓜一根

配料：大蒜1個、醬油30克、辣子紅油30克、香油10克、鹽2克、白糖10克。

做法：

1、將黃瓜洗凈，用廚房紙擦去水份；

2、用瓜刨將黃瓜刨成薄薄的長片；

3、將黃瓜卷起來，整齊的放在盤子里；

4、將大蒜攪成泥，加入辣椒油，放入微波爐加熱30秒，再加入醬油、香油、鹽、白糖；

5、將蒜泥澆在黃瓜卷上，就成了一道脆脆嫩嫩的美人黃瓜卷了。