木耳功效：益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、媽媽月子食譜、輕身、涼血、止血。

木耳醫(yī)療：主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥。           

原料：鰱魚(yú)頭半只（750克），水發(fā)木耳50克，菜心100克，冬瓜60克，姜片、蔥末、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。

中國(guó)幼兒網(wǎng)做法：
1、魚(yú)頭洗凈;冬瓜切片；木耳、菜心摘洗干凈。
2、鍋置火上，下油燒熱，投入姜片、蔥末煸香，倒入魚(yú)頭煎制，烹入紹酒、清水大火燒沸，中火燒至湯汁乳白濃稠時(shí)，放入冬瓜片、木耳、菜心，加精鹽、味精燒沸，撒入胡椒粉即成。

溜肝尖兒飲食健康

原料：豬肝250克、胡蘿卜1根、青椒1個(gè)、干木耳3朵。

輔料：姜6片、大蔥3段、干辣椒3個(gè)、醬油30ml、鹽5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。

做法：

1、豬肝洗凈后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克鹽拌勻，然后淋入15ml食用油拌勻后腌制30分鐘。胡蘿卜和青椒分別切成片，木耳用溫水泡發(fā)后，洗去泥沙撕成小塊備用；

2、開(kāi)大火將炒鍋燒熱，然后放入食用油，放入豬肝迅速滑散，看到豬肝變色后立即撈出；

3、另起一鍋加入油燒到三成熱，放入干辣椒炸出香味，然后放入蔥姜，木耳、胡蘿卜翻炒出香味；

4、放入之前炒好的肝尖兒，淋入醬油、料酒，放入鹽、白糖炒至上色；

5、最后出鍋前放入青椒片，翻炒均勻后立即出鍋即可。

總結(jié)：關(guān)注民生飲食健康從這里給您最及時(shí)、最時(shí)尚的飲食常識(shí)知識(shí)，精心的總結(jié)編輯，讓您的飲食生活更色彩斑斕。還有更多兒歌大全！

冰糖木耳紅棗湯

原料：木耳、紅棗、冰糖。

做法：

1、木耳、紅棗用水洗凈，再用冷水浸泡20分鐘。

2、泡好的木耳、紅棗放入鍋內(nèi)煮熟，加入冰糖調(diào)味即成。