銀耳功效：潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦。

銀耳醫(yī)療：耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

原料：銀耳、干甘蔗、蓮子、干無(wú)花果、木瓜、冰糖。

中國(guó)幼兒網(wǎng)做法：

1、銀耳洗凈加入足量的清水泡發(fā)；

2、干甘蔗、蓮子、干無(wú)花果、木瓜、冰糖；

3、廣式黃方片糖；

4、將所有材料除木瓜外，一并放入慢燉鍋，加入適量的水燉至銀耳軟爛適中，起鍋前加入木瓜塊一起食用即可。

木瓜銀耳糖水飲食健康

材料：木瓜半只（約200克），銀耳三大朵（約20克），冰糖適量（約50克）。

做法：

1、將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；

2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個(gè)小時(shí)，即可食用。