豆腐干特色：細(xì)嚼慢咽，清熱祛火食譜，香韌可口。

營(yíng)養(yǎng)：豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。

材料：馬蘭頭、豆腐干。

調(diào)料：鹽、糖、雞精、小磨麻油。

中國(guó)幼兒網(wǎng)做法：

1、豆干用開(kāi)水煮過(guò)后，切小粒。

2、馬蘭頭焯水（焯的過(guò)程中放點(diǎn)油，能保持色澤）后，稍稍擠干水份，切碎。

3、將豆干與馬蘭頭混合，加入鹽、糖、雞精、小磨麻油拌勻即可。

涼拌馬蘭頭飲食健康

原料：馬蘭頭、豆腐干。

輔料：熟松仁、熟芝麻、鹽、糖、素易鮮、芝麻油。

做法：

1、豆腐干用沸水焯過(guò)切碎；

2、馬蘭頭入沸水綽10秒鐘撈出稍稍擠去水分切碎.焯水過(guò)程中放點(diǎn)油，能保持色澤。