洋蔥功效：祛痰、利尿、清熱祛火食譜、健胃潤腸、解毒殺蟲。

醫(yī)療：可治食欲不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創(chuàng)傷潰瘍、赤白帶下等病癥。

食療：洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內(nèi)硒含量增加，癌癥發(fā)生率就會大大下降。

材料：法棍（大型超市可以買到現(xiàn)成的）、西紅柿、鮮口蘑、洋蔥、香菜。

調(diào)料：黃油、酸奶酪沙拉醬（大型超市買進口調(diào)料的貨架上能找到！）。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、西紅柿、鮮口蘑、洋蔥、香菜分別洗凈，西紅柿、鮮口蘑、洋蔥切半公分見方的小塊（呵呵，個別筒子別又拿尺子量�。。�，香菜切碎。

2、將切好的材料混合均勻放入保鮮盒入冰箱冷藏一下。

3、將法棍斜切成厚片，一面涂上黃油，置烤箱中，涂黃油的一面朝上，180度，烤7分鐘取出。

4、將做法（二）的材料拿出，加入酸奶酪沙拉醬拌勻，分別置于做法（三）的法棍片上，擺盤即可。

炸洋蔥沙拉飲食健康

材料：洋蔥1／4個、芹菜1根、生菜葉2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1／3杯。

調(diào)料：咖喱沙拉醬1份。

做法：

1、洋蔥去皮，洗凈，切薄片，放入碗中，撒上面粉拌勻備用。

2、將生菜葉片洗凈，撕成小塊，芹菜摘去葉片，撕去老筋，洗凈，切丁，均放入盤中備用。

3、鍋中倒入1／3杯油燒熱，放入沾裹面粉的洋蔥炸至表面呈金黃色，撈出，瀝干油，盛入蔬菜盤中，淋上咖喱沙拉醬，拌勻即可食用。