油菜功效：活血化瘀，延緩衰老食譜，解毒消腫，寬腸通便，強身健體。

油菜醫(yī)療：主治游風(fēng)丹毒，手足癤腫，乳癰，習(xí)慣性便秘，老年人缺鈣等病癥。

材料：泰國香米150克、上海青（北京叫油菜）80克、紅薯2根。

輔料：蝦干10克、姜2片、雞湯（或者水）、油1大匙、鹽適量。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、將香米洗凈瀝干水待用，上海青洗凈用手撕成小塊，紅薯洗凈去皮切小塊；

2、蝦干用溫水泡發(fā)，瀝干切成末，姜切成末；

3、鍋燒熱，放入油，放入蝦干末和姜末炒香；

4、放入香米同炒，炒至透明；

5、放入上海青炒軟，加入適量鹽炒勻；

6、加入雞湯（或者水），沒過米飯既可

7、將紅薯塊放在米飯；

8、加蓋轉(zhuǎn)小火燜至水干紅薯熟即可。

蝦仁油菜飲食健康

原料：干辣椒、蒜、油菜。

做法：

1、油熱，干辣椒，蒜炒香；

2、放入油菜，炒3分鐘，放入鹽糖即可。