功效：泄水去濕，破積軟堅，飲食常識，清熱利水。

醫(yī)療：消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結(jié)抗癌。

原料：海帶絲、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽。

輔料：香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻。

做法：

1、將海帶絲洗凈稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水里煮15-20分鐘，然后撈出浸泡在冰水里至涼；

2、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒備用；

3、鍋里放入適量香油、花椒油燒熱，然后倒入所有2料，小火炸出香味，關(guān)火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘，成為調(diào)味汁；

4、將瀝干水分的海帶絲、芫荽段放入大容器里，加入調(diào)味汁、熟芝麻拌勻即可。

減肥食譜：炸海帶卷

配料：海帶卷280克、太白粉1大匙、炸油1鍋、豬骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、蔥1支、鹽1片、冰糖1大匙、醬油3大匙、鹽4匙、味精少許、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒鹽1小匙

做法：海帶洗凈，放入豬骨、八角、五香粉、蔥、鹽、冰糖、醬油、鹽、味精、水煮25分鐘，撈出；并散下太白粉；將蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒鹽、水調(diào)勻，把沾勻太白粉的海帶卷入面糊中沾勻，再放入油鍋中炸至金黃色。