引言：牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)虛養(yǎng)血，對(duì)于寶寶的健康成長(zhǎng)很有利！

原料：

　　牛里脊肉一條、蔥頭小半個(gè)、青椒2個(gè)、黑胡椒面一小勺、蔥姜適量、醬油2茶匙、鹽適量、   淀粉1小勺、料酒2茶匙

做法：

    1、先把牛肉、蔥姜、蔥頭、青椒洗凈瀝水；

　　2、蔥頭切粗絲，青椒用手掰成小塊；

　　3、牛肉切成薄片，蔥姜切成絲，與牛肉一起放在容器里，放少量淀粉，黑胡椒面，料酒抓勻備用；

　　4、鍋里放油，熱鍋涼油，倒入牛肉煸炒，變色后盛出；

　　5、用鍋里的余油先炒蔥頭，然后再放入青椒；

　　6、快熟時(shí)，倒入炒過的牛肉，翻炒幾下，放醬油和鹽即可。

飲食常識(shí)小推薦：

牛肉返本湯的做法：

材料：

   牛肉250g，切塊，山藥、蓮子、茯苓、小茴香（布包）、大棗各30g。

做法：

   1、將經(jīng)上的材料放入鍋中，加水適量，小火燉至爛熟，酌加食鹽調(diào)味，飲湯吃肉。

   2、藥物除小茴香外，均可食用。 

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：牛肉的做法也是多種多樣，適當(dāng)?shù)淖寣殞毘渣c(diǎn)牛肉，對(duì)于其健康成長(zhǎng)還是有很大的作用，媽媽不防為孩子們做一下吧！