引言：鋅是人體六大酶類、200 種金屬酶的組成成份或輔酶，對全身代謝起廣泛作用，若是鋅缺乏了往往表現(xiàn)為生長停滯，味覺減退及食欲不振，出現(xiàn)異食癖等等的不良現(xiàn)象發(fā)生，所以適當(dāng)?shù)淖尯⒆映渣c含鋅的食物對于孩子的健康成長很有利！

原料：圓白菜、瘦肉、彩椒、大蒜、花生油、鹽、水淀粉。

做法：

    1.圓白菜、彩椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎末；

　　2.肉絲加少許鹽，水淀粉腌好；

　　3.把肉絲炒至滑嫩，倒出待用；

　　4.熱鍋放入蒜末煸出香味，倒入圓白菜、彩椒炒至斷生，加入肉絲炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

飲食常識小推薦：

瑪瑙豆腐的做法：

材料：嫩豆腐200克、咸鴨蛋1個。

調(diào)料：麻油6克，鹽 、味精、大蒜各適量。

做法：

　　[1]嫩豆腐洗凈，放入沸水鍋稍燙一下后撈出，瀝干水分，裝入盤內(nèi)；大蒜去皮，洗凈，剁成蒜蓉。

　　[2]咸鴨蛋放鍋內(nèi)煮熟，剝?nèi)サ皻ず�，用刀切成粗末�?/FONT>