引言：能溫陽散寒、補益氣血、強壯身體，較適合冬令進補；栗子補腎壯腰、益胃平肝；將羊肉與栗子、蘿卜在一起烹調，不但營養(yǎng)豐富，且溫補不燥，培元又固本。

原料：

    羊肉640克，栗子320克，紅、白蘿卜各1個，桂皮、八角、紅辣椒、姜茸、醬油、蠔油、雞粉、糖、鹽適量。

制法：

1羊肉剁塊，飛水過冷后，瀝干水分；

2 紅、白蘿卜切角形。先將紅、白蘿卜各一半置鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷后，瀝干水分，蘿卜棄去。

3 坐鍋點火，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火燜約1小時。           

4羊肉燉爛后加入蘿卜及栗子，再燜至栗子軟時，即可加入芡汁料上碟。

飲食常識小推薦：

羊肉蘿卜粥的做法：

材料：

    羊肉500克切塊，蘿卜500克切塊，草果兩個（去皮），甘草3克，生姜5片，

制作方法：

    將以上的材料同放鍋內煮湯，加少量食鹽調味，等羊肉軟香時即可食用。

功效：

    有補中健胃，益腎壯陽作用。適用于病后體虛，腰疼怕冷，食欲不振等癥。 

中國幼兒網小編總結：蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣的功效，與羊肉一起煮，使其湯更加的營養(yǎng)，父母不防為孩子做一下吧！