引言：雞湯三鮮菠菜中葷素結(jié)合，清香但不油膩，適合具有一定咀嚼能力的幼兒食用，媽媽快動手為孩子做一下吧！

原料：

　　菠菜250克，雞片、蝦仁、海參各20克，食鹽、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油(油食品)、鮮湯各適量，蔥、姜各少許。

制作方法：

　　將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內(nèi)打焯成熟。

　　炒鍋加鮮湯和調(diào)料，開鍋后把菠菜煮至成熟撈出，控凈余湯裝盤。

　　炒鍋加底油，放入蔥、姜熗鍋，出香味添鮮湯、調(diào)料和輔料，開鍋后打準(zhǔn)口味，淋在菠菜上即可。

健康提示：

　　1上漿時生粉用量不宜過多，焯水必須用熱水，保持雞片、蝦仁嫩度。

    2菠菜打焯斷生即可，且菠菜必須是小棵菠菜。

飲食常識小推薦：

菠菜丸子湯的做法：

原料：

     菠菜150克，瘦豬肉150克，蔥末3湯匙，醬油1茶匙，水淀粉1湯匙，姜末、鹽、香油、雞粉各適量。 　　

制作過程： 　　

     1、將菠菜摘洗干凈，切成4公分左右的段；將瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁，再加入水淀粉、蔥末、姜末、香油繼續(xù)攪上勁。 　　

     2、在鍋中加入適量水和雞粉，燒開后，改用小火，把調(diào)好的豬肉泥制成小丸子下鍋，燒透燒熟，加適量鹽調(diào)咸淡，最后下菠菜段，開鍋即成。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：以上的兩款美食都含有菠菜，而菠菜味甘、性涼，具有滋陰潤燥、養(yǎng)血止血等功效，很適合貧血的孩子食用！