引言:豬肝含豐富的優(yōu)質蛋白，富含鈣、磷及維生素A；雞蛋則含有卵蛋白和卵球蛋白,豬肝雞蛋泥是一款有助寶寶成長的營養(yǎng)之餐!

材料：新鮮豬肝50克，雞蛋1個，大米100克。

做法：1.先將大米在鍋內熬到開花的程度；

2.將豬肝煮熟，攪拌成泥狀，用少許食用油炒熱備用。

3.將雞蛋打成蛋花，與熱豬肝一起放進粥里熬成泥狀，放入少許食鹽或生抽后即可食用，隔日一次。

飲食常識小推薦:

爆炒豬肝的做法: 

材料：豬肝,胡蘿卜,黃瓜，料酒,醬油,蔥姜蒜 

制作方法:

1、清洗。據說用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個小時才最好，時間來不及了，就在自來水龍頭下狠狠地拍打豬肝，直到感覺把內部的有害物質打出來為止。 　　

2、切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右。 　　

3、胡蘿卜、蔥姜蒜切片，黃瓜切條。 　　

4、跟平常炒菜一樣，炒蔥姜蒜和胡蘿卜，至胡蘿卜變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可。

中國幼兒網小編總結:在此需要提醒父母的是豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官,尚若肝臟的各類毒性物質未能排凈，就是引起一些疾病的發(fā)生,所以父母在吃之前應先在清水加幾滴白醋侵泡兩個小時,以達到去毒效果!