引言：得知小侄子喜歡吃海苔，前不久特意買了些海苔帶回去，沒想到的是，小家伙一口氣就吃了兩袋兒，家里人說吃的太多了，我也不知道一下吃兩袋兒會不會影響孩子。

    首先，從配料表中看除了調(diào)味品以為通常還會添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物，這種物質(zhì)是從蘑菇的食材中提取的，而蘑菇我們在食用的時(shí)候也會品嘗出其濃郁的鮮味，這種鮮味來自于蘑菇中的游離的核苷酸即鳥苷酸、肌苷酸等天然物質(zhì)；

    其次，海苔的原料是紫菜，是用一種烤的方式讓紫菜干脆可口，而紫菜本身在調(diào)湯的時(shí)候也會為湯汁帶來鮮香的味道，而這種鮮味除了來自于游離核苷酸外，還來自于其中的蛋白質(zhì)，很多食物中都因?yàn)楹�有鮮味濃郁的蛋白質(zhì)的分解物之一谷氨酸所以在烹調(diào)時(shí)不用添加味精，例如：炒雞蛋。所以這種提鮮的物質(zhì)也是天然無害的。幼兒飲食

    通過兩種質(zhì)的存在我們就不難看出海苔的鮮味其實(shí)是來自于食物本身的，所以對于這種鮮味的顧慮家長就可以放心啦！但是鮮味可放心是不是就代表這樣的食物就是適合孩子的健康零食，就可以無所顧忌的多吃了呢？

海苔確實(shí)在營養(yǎng)的角度上講比較好，因?yàn)槠渲星嗌倌耆菀兹狈Φ牡�、鐵、鋅的含量都比較不錯(cuò)，但是我們從配料表上可以直觀的看到鹽、醬油這些附加調(diào)味品，而這些配料使得海苔的味道很咸，而孩子吃多了這樣的食物會讓孩子養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣；孩子的飲食習(xí)慣是從小培養(yǎng)的，如果過早的開始吃這樣味道比較重的食物，會伴隨孩子一生，而我們都知道鹽的攝入過多會造成高血壓及相關(guān)疾病。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：海苔本身的營養(yǎng)很高，因?yàn)樗�生長在海邊巖石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富，被人們稱為“維生素的寶庫”。其中，胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。海苔中還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)。