引言：面對著30多度的高溫，許多的人往往沒有食欲，那么如何才能增加自己的食欲呢？今天就讓我們的營養(yǎng)專家來一起看看有關(guān)夏季的美食菜譜吧，可以使你在這個(gè)夏季不在無食可吃！

材料：苦菊、既食蟄頭、紫甘藍(lán)

調(diào)料：鹽、美人椒、香醋、白糖、大蒜

做法：

   1、苦菊摘凈、清洗干凈后，用淡鹽水泡半小時(shí)，再沖凈、控水；

   2、紫甘藍(lán)先沖洗再切絲，也用淡鹽水泡半小時(shí)（與苦菊一起浸泡即可），后沖控水；

   3、蟄頭用水沖洗后改刀（可絲，可片）；

   4、大蒜去皮切碎，美人椒洗凈切碎；

   5、凈鍋入少許油，三成熱時(shí)下美人椒碎煸出紅油，趁熱倒在蒜碎上；

   6、將香醋、白糖、鹽與蒜油拌勻后倒在食材上，混合均勻即可。

飲食常識小推薦

清拌黃瓜絲的做法：

材料：黃瓜 小辣椒 紫皮洋蔥

調(diào)料：鹽 白糖 麻油 一點(diǎn)花生醬（不放也可）香菜碎

做法：

   將備好的食材洗凈、切絲，加白糖、鹽、花生醬、麻油拌勻即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：黃瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養(yǎng)素。目前正是黃瓜上季的時(shí)候，所以平時(shí)做飯的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)黃瓜！