引言：過年了少不了吃肉，那么如何才能做款香噴噴的肉類食物呢？以下就讓我們具體的來看看牛肉的相關做法吧，即營養(yǎng)又衛(wèi)生，并且許多的小孩子也很喜歡這種酸酸甜甜的感覺！

材料：牛肉500克，番茄500克，土豆（黃皮）500克，洋蔥（白皮）100克

調料：鹽5克，姜5克，植物油25克

做法:

    1、牛肉洗凈后切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；
    2.土豆削皮后切3厘米大小的塊；
    3.洋蔥分成3厘米左右的片；
    4.西紅柿經開水燙后，去皮，用手撕成小塊；
    5.鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生姜片爆香炒一會兒；
    6.入牛肉和土豆翻炒數十次后，加西紅柿和清湯；
    7.燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；
    8.再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。

飲食常識小推薦

澆汁土豆片的做法：

材料：土豆（黃皮）300克，
調料：植物油30克，香油10克，豌豆淀粉8克，鹽2克，胡椒粉1克，白砂糖10克，番茄醬30克，味精1克

做法:

    1.將土豆去皮，洗凈，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，撈出瀝水，加鹽拌勻
    2.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油燒至八成熱時改用中小火，放入土豆片，炸至金黃色撈出瀝油改裝盤內。
    3.將炒鍋內余油倒出，鍋內留少許油，放入番茄醬炒和下，加精鹽、白糖和少許水，開鍋后用水淀粉勾芡，加味精、香油炒勻，澆在盤中炸土豆片，撒上胡椒粉即可上桌供食。

中國幼兒網小編總結：土豆做的好了，吃起來色美味香，酥松可口。并且土豆的營養(yǎng)價值也很高，適當的讓小寶寶們吃一些還有利于身體的健康成長呢，敬請關注更多的此方面的飲食知識吧！