引言：草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力，此外草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，以下就來有關(guān)草菇的相關(guān)做法吧！適當(dāng)?shù)淖寣殞毘渣c(diǎn)還是很合理的！

材料：草菇 50g, 北豆腐60g, 鮮豌豆 30g, 水淀粉15ml, 醬油5ml, 油2 湯匙， 鹽1g

做法

1、 將草菇洗凈，對(duì)半切開；豌豆洗凈，煮熟；豆腐切片，備用。 

2、 中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。 

3、 再起鍋，加熱余下的1 湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2 湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，燒開即成。

營(yíng)養(yǎng)小提示：食用菌類能幫助提高人體免疫力，豆腐和豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，是秋季理想的食品。

飲食常識(shí)小推薦

蠔油草菇的做法：

主料：草菇225克，油菜100克，
調(diào)料：植物油25克，鹽4克，味精4克，白砂糖2克，蠔油10克，芡粉10克

做法:

    1.油菜邊放入開水中，加油5克、鹽2克、味精2克燙熟即撈出，鋪于盤邊。
    2.草菇放入開水中燙熟后撈出；沖冷水備用。
    3.鍋中倒入10克油燒熱，加高湯燒開，放入草菇及鹽2克、味精2克、糖2克、蠔油10克；待水再開一會(huì)，淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油，炒勻后盛于盤中。
中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié):秋季天氣變化無常，昨天還是艷陽(yáng)高照，今日就成陰天了，其此平時(shí)多吃一些提高人體免疫力的食品很重要，而豆腐與豌豆，食用菌類食物都是秋季食品的好選擇！