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蘿卜煲紅蟹 :孕媽媽補鋅營養(yǎng)食譜(國慶節(jié)美食推薦)

字號:   編輯:霞頭  更新時間:2011-09-29 03:34

引言:蘿卜能降氣、化痰、行滯;紅蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及鋅。以下就為大家推薦兩款孕媽媽妊娠期補充鋅的食療佳品,對于孕媽媽的健康是非常有利的噢,具體看做法吧,口味很不錯!

材料:紅蟹200克,蘿卜300克,姜片、蔥段各5克、柱侯醬10克,黃糖5克,鹽3克,雞粉5克。

做法:

  1.將紅蟹剖洗干凈,保留蟹膏,先用刀斬去蟹爪,再斬成大塊待用。

  2.蘿卜去皮,切成三角形大塊。

  3.將蘿卜、姜片、蔥段同放入煲內(nèi),加清水500克煲滾,再放入調(diào)料煮至蘿卜熟透,加入紅蟹用猛火煮2分鐘便成。

小貼士:必須要斬去比較濕熱的蟹爪。有過敏反應(yīng)的孕婦慎食。

飲食常識小推薦

芙蓉雞絲的做法:

原料:雞脯肉200克,雞蛋清4個,胡蘿卜絲、火腿絲、精鹽、紹酒、味精、鮮湯、濕淀粉、植物油各適量。

做法:

  1、雞脯肉切成絲,加精鹽、濕淀粉上漿;雞蛋清加精鹽、味精、紹酒、鮮湯、濕淀粉打勻,倒入雞脯肉絲、胡蘿卜絲,攪拌均勻。

  2、鍋上火放油燒熱,倒入蛋清雞脯肉絲,用手勺輕輕推動蛋白至凝固成形,雞脯肉絲成熟,倒入漏勺瀝油。

3、鍋復(fù)上火,鮮湯燒沸,加精鹽、紹酒、味精,濕淀粉勾芡,倒入芙蓉雞絲,顛翻均勻,撒上火腿絲即可裝盤。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):芙蓉雞絲中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)素,適宜孕婦常食。并且其味道也比較的鮮美,若是感興趣的話不防自己做著品嘗下吧!

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