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腰片枸杞粥:居家營養(yǎng)美食(夏季飲食健康推薦)

字號:   編輯:霞頭  更新時間:2011-07-18 09:49

引言:腰片枸杞粥屬于是傳統(tǒng)粥,此粥綿滑細(xì)膩,腰片爽脆,補腎養(yǎng)胃。以下就來看看此粥的做法吧,另外提醒家長夏季多喝粥可有利于防暑,敬請關(guān)注更多更多的夏季飲食吧!

材料:大米   豬腰   枸杞子

做法:

    1、米前一天晚上泡好

2、鍋里洗干凈米,加半鍋的水,大火燒開!

3、在煮粥的同時,我們?nèi)〕鲐i腰子,切片

    4、拍碎一大塊老姜,加上點白酒,鹽腌制十分鐘,腥味就沒有了

    5、待粥差不多熬好的時候,把豬腰片倒進去,老姜會浮起,撈去,放入點新鮮的姜絲,加鹽,喜歡的再加點醬油上色,豬腰放進去開始煮十分鐘足夠

 6、出鍋的時候放一把枸杞子進去拌拌就可以開吃咯

飲食常識小推薦

烹飪小技巧:

1、腰片的處理記得去掉白色的脂肪網(wǎng),因為白花花的醬炒可以當(dāng)看不見,但是如果熬粥的話就太油膩而且不美觀。

2、去腥的方法是切片以后清水沖洗三到四次,然后加一塊老姜拍碎和一點料酒(最好是白酒)腌制十分鐘就很好拉!

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):粥的口味有咸、甜、淡等等,媽媽們可根據(jù)居家人的口味來做出不同的粥,有時候?qū)殞毑粣鄢允卟,那么媽媽不防將菜剁碎放入粥中,說不定小孩子就愛吃了噢!

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