引言：白色的杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。而黑木耳有‘素中之葷’和‘素中之王’的稱謂，以下就來(lái)看看相關(guān)的做法吧！

材料：臘肉 杏鮑菇 木耳 胡蘿卜

做法：

1、木耳洗凈浸泡3小時(shí)

2、臘肉切片蒸熟

3、杏鮑菇、胡蘿卜切片，青蒜切段

4、熱油鍋，下臘肉略炒，放入杏鮑菇、木耳翻炒

5、然后再下胡蘿卜翻炒至熟，最后放入青蒜，蠔油、生抽調(diào)味，即可出鍋。

飲食常識(shí)小推薦：

涼拌海帶木耳芹菜的做法 　　

主料：芹菜300克,海帶(鮮)150克,木耳(干)100克 　　

調(diào)料：鹽2克,味精1 克,黃酒5克,香油1克 　　

做法： 　　

    1. 先將黑木耳與海帶洗干凈后用水浸泡，待發(fā)漲展開(kāi)后取出，切成絲狀，用沸水燙熟。 　　 

    2. 嫩芹菜梗切成約3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，放入沸水煮3分鐘后撈出，再將黑木耳、海帶、芹菜放碗中加入鹽、味精、黃酒、香油即可。 

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：木耳除了營(yíng)養(yǎng)豐富之外，其中所含的的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，還可幫助消化一些纖維類的物質(zhì)，