引言：許多的小寶寶們都喜歡吃香菇，但是有的時(shí)候媽媽們往往不知道香菇搭配什么樣的菜比較有營(yíng)養(yǎng)，以下就讓我們的營(yíng)養(yǎng)專家來(lái)為家長(zhǎng)們推薦兩款吧！

原料：食養(yǎng)家干蘑菇、干香菇、菜心 　　

做法： 　　

     1、蘑菇、香菇分別泡發(fā)洗干凈，蘑菇修去根蒂上泥沙，不改刀。香菇修去根蒂，改刀成塊一只改刀成四塊）待用。 　　

     2、廣東菜心去掉最外面的葉子，中間的桿子下部去老根蒂，就是菜膽了就是菜心，一種叫法而已�。�。然后菜膽全部修切成長(zhǎng)短一樣待用。 　　

     3、起鍋，鍋中加水燒開(kāi)，水中加鹽、蘑菇精、少許糖和油。水開(kāi)之后，把菜膽放入鍋中焯，焯15秒左右撈起，放入盤中擺放整齊。 　　

     4、另起鍋，鍋中加少許精制油，油熱后倒入蘑菇、香菇煸香，加少許老抽和糖上色煸炒幾次，加水和姜塊略微燉一會(huì)兒。然后撈起姜塊，調(diào)味加蘑菇精一般不用加鹽，如果淡，可加少許鹽）收湯汁，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，淋少許香油出鍋，放在菜膽之上即可。

飲食常識(shí)小推薦：

香菇燒菜心

用料：菜心半斤，香菇三兩洗凈撕成小塊，香蔥四棵切段、生姜指頭大一塊切碎末，鹽適量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、雞精或味精適量。 　　

做法： 　　

1、鍋內(nèi)下入少許油，燒熱下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、鹽、雞精、小磨香油

2、旺火急炒，放點(diǎn)水。青菜出水后，出鍋。