引言：常吃米飯，可是蒸飯還是第一次聽說，還真想嘗一嘗呢？以下就來看看其相關的做法步驟吧，看著貌似很復雜噢，其實做起來就簡單了！

材料：雞肉 200g   大米 300g   香菇、胡蘿卜 各100g   平菇、杏鮑菇 各150g   豆腐泡、荷蘭豆 各50g   銀杏 10g   醬油 15ml   日本酒 100ml   鹽 10g

做法：　

    1. 大米淘洗后放在漏網(wǎng)里，瀝干水分；香菇、平菇擦凈、撕碎；杏鮑菇切成方塊；胡蘿卜切絲；豆腐泡用熱水洗掉油分，切絲；銀杏去殼煎熟備用。

　　2. 雞肉切成小塊，放入醬油、日本酒和鹽，浸泡5分鐘。

　　3. 大火燒熱炒鍋中的油至六成熱，放入腌制好的雞肉翻炒，待變色后放入三種蘑菇，炒至蘑菇出水后放入胡蘿卜絲和豆腐泡絲再炒一分鐘，加入500ml水煮5分鐘關火，在鍋內(nèi)晾涼。

　　4. 煮好的蘑菇和菜用漏網(wǎng)過濾出蘑菇汁。把蘑菇汁倒入米中放入電飯鍋里，再加150ml水開始蒸飯。

　　5. 米飯蒸好后把之前炒好的蘑菇和菜倒入電飯鍋再燜5分鐘，打開鍋拌勻米飯和菜，荷蘭豆燙熟切絲和煎好的銀杏一起灑在米飯上即可。

特點：

    用蘑菇汁蒸米飯，米飯里有濃濃的蘑菇味。還可根據(jù)自己的喜好選擇更多蘑菇。

飲食常識小推薦：

黨參花膠燉鳳爪的做法：

材料：黨參 5g   花膠 10g   發(fā)好的豬腳筋 50g   枸杞 5g  生姜 3g  豬肉 50g  雞腳 3只   鹽 5g

做法：

　　1. 將花膠冷水浸泡一晚，剪成小段；豬肉切成小塊；豬腳筋切成段。

　　2. 鍋內(nèi)的水燒開，將豬肉、豬腳筋、雞腳放入，煮開去血水后用清水洗凈。

　　3. 將豬肉、豬腳筋、花膠、雞腳、黨參、枸杞、姜、放入鍋內(nèi)，加入清水沒過食材，大火煮開再中火燉一小時，調(diào)入鹽即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結：居家的菜食也是多種多樣，好多的都是自己見所未見，聞所未聞的做法及吃法，在此與大家一起分享，愿吃的健康，吃的營養(yǎng)！