引言：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，而臘肉性味咸甘平，健脾開胃，并且磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。臘肉干香菇正是一款居家營(yíng)養(yǎng)之美食！

材料：臘肉 香菇 洋蔥 芹菜 彩椒

做法：

1、干香菇用水泡開，臘肉切片，芹菜洗凈切段、彩椒洗凈切塊

2、鍋中燒油，將干香菇和臘肉下鍋煸炒一會(huì)，再下蔥蒜、干辣椒炒香

3、加少量料酒，再加少量醬油

4、加少量水，將芹菜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調(diào)味

5、將彩椒和洋蔥塊倒入鍋中

6、炒至洋蔥斷生即可出鍋

飲食常識(shí)小推薦：

臘肉荷蘭豆的做法：

材料：荷蘭豆 臘肉

做法：

   1、將荷蘭豆洗凈，用開水焯一下備用；臘肉洗凈切片。

   2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，下入蒜末烹出香�?nbsp;，放入臘肉炒熟，加入荷蘭豆、鹽、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：荷蘭豆中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，冬季適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)對(duì)于寶寶的身體健康非常有利！