引言：紅燒羊肉選擇將其羊肉與白蘿卜放在一起，不僅可去膻味又可補身體，是款居家的營養(yǎng)之餐，很值得一償噢！

材料：羊排 白蘿卜

做法：

   1、將羊肉切塊洗好綽水，綽水完畢瀝干水分

   2、鍋中倒油，將花椒炸出香味后撈出，喜歡吃到花椒粒的話，這步可省略。將其他香料倒入炒出香味，再倒入蔥姜蒜炒出香味

   3、倒入羊肉同炒1分鐘后加入料酒（一直大火炒著）；加入料酒炒一會后加入生抽50克、老抽15克。可按自己口味調(diào)整

   4、炒成醬色后，加入熱開水沒過羊肉2CM高；滾開后倒入蘿卜同煮。再次滾開后，改小火，蓋好蓋子，燉上1個半小時左右

   5、出鍋前10分鐘加點糖（10克）進去，出鍋的時候可適當?shù)募狱c味精

飲食常識小推薦：

蔥爆羊肉的做法：

材料：羊肉 大蔥 香菜

做法：

   1、羊后腿肉，洗凈，去除筋膜，切成長片

   2、大蔥切成滾刀塊

   3、我喜歡再放一點香菜段

   4、羊肉切好后加料酒，醬油，姜汁，鹽用手抓勻腌入味

   5、鍋中多加一點油，燒熱后放入一點姜末

   6、然后放入羊肉快速翻炒，邊炒邊再烹一點料酒，肉變色后倒入大蔥，翻炒幾下后加一點點醋，撒香菜段，炒勻就可以盛盤了

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高，并且還有很多的藥物療效，有利于我們的身體健康，尤其是對一些營養(yǎng)不良、氣管炎、肺結(jié)核等等均有很大的裨益。