引言：牛肉進(jìn)補(bǔ)有益氣止渴、強(qiáng)筋壯骨、滋養(yǎng)脾胃之功效；鮮板栗中含有維生素、蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，在冬季，板栗和牛肉一起燉著吃對身體非常的有意義！

材料：牛肉 栗子 鮮香菇

做法：

   1、牛肉切成2厘米見方的塊，用清水泡洗數(shù)次，濾干水分

   2、板栗脫殼燙去細(xì)皮，濾干水分

   3、炒鍋置于旺火上，注入清水，燒沸后將牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉質(zhì)緊縮后即可撈出濾干水分

   4、炒鍋置于旺火上，熱鍋放入油，下入蔥姜、草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒

飲食常識小推薦：

蘿卜牛尾湯的做法：

材料：牛尾 白蘿卜 枸杞子

做法：

    1、牛尾用清水泡2個小時左右，中間換兩次水，目的是去血水

    2、泡好的牛尾洗凈，放入鍋中倒入黃酒（大概5湯匙）小火煮幾分鐘

    3、加入清水，姜，大蔥，枸杞，燒開后轉(zhuǎn)中小火煲4個小時

    4、蘿卜去皮，切塊，放入牛尾湯中繼續(xù)煲1個小時，最后加鹽即可

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：牛肉營養(yǎng)極其豐富，微量元素及多種維生素豐富，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量較低，適當(dāng)?shù)某孕�對于人的身體還是非常有利的！