引言：主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。此外花膠還能在秋冬干燥季節(jié)滋潤(rùn)皮膚，使皮膚細(xì)膩光潤(rùn)，避免枯燥干裂。以下就來看看其具體的做法吧！

材料：黨參 5g  花膠 10g  發(fā)好的豬腳筋 50g  枸杞 5g  生姜 3g  豬肉 50g  雞腳 3只  鹽 5g

做法：

　　1. 將花膠冷水浸泡一晚，剪成小段；豬肉切成小塊；豬腳筋切成段。

　　2. 鍋內(nèi)的水燒開，將豬肉、豬腳筋、雞腳放入，煮開去血水后用清水洗凈。

　　3. 將豬肉、豬腳筋、花膠、雞腳、黨參、枸杞、姜、放入鍋內(nèi)，加入清水沒過食材，大火煮開再中火燉一小時(shí)，調(diào)入鹽即可。

飲食常識(shí)小推薦

花膠：

　　花膠又名魚肚，與燕窩、魚翅齊名，列為“八珍”之一。經(jīng)加工后的花膠味道鮮美嫩滑，十分可口。買的花膠多是干貨，在烹飪之前要浸發(fā)。選一個(gè)大而干凈的容器，將花膠用冷水浸一整夜，然后將花膠放進(jìn)沸水里煮約20分鐘，再取出泡冷水即可。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié):在此提醒媽媽如何選購(gòu)好的花膠，這可是有一番學(xué)問的�？梢詫⒒�膠放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質(zhì)量較好。此外，最好選擇較厚身的，表面沒有瘀血，無花心，聞之無臭味的花膠。